麺が見えない!巨大ごぼう天が人気のうどん屋「うどん 和助」

福岡市城南区鳥飼にある「うどん 和助」は、巨大ごぼう天が乗ったうどんが食べられる人気のお店。半透明の色をした特製の手打ち麺とクセのないあっさりしたスープが魅力で、一度食べたら常連になること間違いなしです。

有名人もこぞって通う名店

福岡市城南区鳥飼にある「うどん 和助」は多くの有名人も訪れているうどんの名店です。注文が入ってから麺を切っていくのは、「美味しいものを提供したい」という店主のこだわり。店内は木のカウンターとテーブル席があり落ち着いた雰囲気になっています。お昼時には常に満席状態の人気店です。ラーメンが有名な福岡で、意外と知られていないうどん人気。味に厳しい福岡人が通うのも納得のお店です。

こだわりの手打ち麺とスープ

店主こだわりの手打ち麺は、まずその色に目を引かれます。半透明な麺は厳選された小麦粉を丁寧に練りこみ、熟成させることでその色になるとのこと。時間をかけて作られた麺は細いながら、コシが強くツヤがあります。スープは3種類の具材からとったダシを独自のブレンドで組み合わせ、独特のかえしを使って作り上げています。そのこだわりのスープはクセがなく、あっさりしていて麺との相性も抜群です。

ど迫力のごぼう天!「ごぼううどん」

器に入りきらないほどの巨大なごぼうの天ぷらが乗った「ごぼううどん」。まず見た目のインパクトがすごい!サクサクの衣をまとったごぼうの天ぷらは、香ばしくボリューム満点。あまりの大きさに食べ切れるか不安になりますが、スープがあっさりしていることから普通に食べ切れてしまいます。創業時からある変わらないメニューで、長年福岡のうどん好きを唸らせて来ました。

8種類の野菜と2種類の海鮮の天ぷらが彩り豊か!「野菜天ぶっかけ」

ナスやピーマン、ニンジンなど8種類の野菜天ぷらと、2種類の海鮮天ぷらがのった「野菜天ぶっかけ」も人気のメニュー。うどんを食べながらこれだけの量の野菜を取れるとあって、女性の方にもおすすめです。野菜天の彩りもよく、出てきた瞬間気分が上がります。冷たいダシと温かいダシを選ぶことができるので、季節に合わせてお好みで選んでください。

この記事のスポット情報

うどん和助の外観の画像

うどん和助

住所 : 福岡市城南区鳥飼5丁目2-54

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